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Mikronährstoffe für die Gesundheit


Unser Körper benötigt, damit alle Organe reibungslos funktionieren, neben den Makronährstoffen Kohlenhydrate, Fette und Eiweiße auch essentielle Mikronährstoffe. Dazu gehören Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, essentielle Fett- und Aminosäuren und sekundäre Pflanzenstoffe. Fehlen diese, werden das Wohlbefinden und die Gesundheit beeinträchtigt.

 

 

Sirt-Food?

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Mikronährstoffe müssen dem Körper regelmäßig und ausreichend zugeführt werden, damit wir leistungsfähig und gesund bleiben. Im Normalfall werden sie durch eine ausgewogene Ernährung vom Körper in der erforderlichen Menge aufgenommen. Doch auf dem Speiseplan vieler Menschen stehen vermehrt Fertiggerichte und Fast Food, wodurch die optimale Versorgung mit Mikronährstoffen nicht immer gewährleistet ist. Bei konservierten und verfremdeten Nahrungsmitteln, langen Transportwegen, falschen Lagerungen und ungünstigen Zubereitungen ist der Anteil an Nährstoffen oftmals gering. Raucher und Menschen mit erhöhtem Alkoholkonsum sind ebenfalls Risikogruppen mit mangelnder Vitaminversorgung. Auch Umweltveränderungen und belastende Lebensbedingungen sind neben einer ungesunden oder einseitigen Ernährung ein Risikofaktor. Es ist aber auch erwähnenswert, dass der Bedarf individuell verschieden ist. Es gibt Menschen, die trotz gesunder Ernährung nicht genügend Nährstoffe aufnehmen und somit erkranken können. Der Bedarf kann aus folgenden Gründen erhöht sein und mit der Nahrung nicht ausreichend gedeckt werden:

  • zunehmendes Alter
  • Nahrungsmittelunverträglichkeiten
  • bestimmte Erkrankungen
  • Einnahme von gewissen Medikamenten wie z.B. Kortison oder einige Antibiotika
  • Belastungssituationen wie Sport, Schwangerschaft oder Wechseljahre
  • Stress und Hektik

Stehen dem Körper Nährstoffe nicht in ausreichender Menge zur Verfügung, gerät er in ein Ungleichgewicht, was verschiedene Folgen haben kann. Ein Mangel kann unspezifische Symptome auslösen, denn diese Substanzen sind unverzichtbar für den Stoffwechsel, die Abwehrkräfte und das Wachstum der Zellen. Eine unzureichende Mikronährstoff-Zufuhr kann im Körper nicht nur zu gestörten Stoffwechselprozessen, sondern auch zur Zunahme der schädlichen freien Radikale führen. Freie Radikale können Zellorgane schädigen und viele Erkrankungen verursachen, wie zum Beispiel:

  • Arteriosklerose (Arterienverkalkung)
  • Herzinfarkt und Schlaganfall
  • Krebs
  • Rheumatische Erkrankungen
  • Entzündungen
  • Diabetes mellitus
  • Neurodegenerative Erkrankungen wie Alzheimer oder Parkinson
  • Störungen des Immunsystems
  • Autoimmunerkrankungen
  • Alterungsprozesse
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Die 10 wichtigsten Vitalstoffe

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Vitamin B12

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